SPEISENKARTE

Currywurst nach Mario´s Art – mit Brot (Rostbratwurst von Höpker-Schröder und Mario´s Currysoße)
Kartoffel-Lauchcremesuppe mit in Rosmarin geräucherter Flugentenbrust und Brot
Kleine Käsevariation mit Feigensenfsoße, Obstsalat deluxe und Brot
Garnelenspieß – mit Limonenöl, hausgemachter Aioli, Seealgensalat, Asia-Soße und Brot
Büffel-Mozzarella mit Tomaten, Pesto Genovese und Brot
Antipasti / Brotzeit … mit Serrano-Schinken (Jámon de Trévelez), Fenchelsalami, Salsiccia Asciutta, Stifser-Käse, Büffel-Mozzarella, Gegrillte Champignons in Öl, hausgemachte Aioli

Kleiner gemischter Salat – mit hausgemachtem Balsamicodressing und Brot
„Fitness-Salat Garnelen“ – Gemischter Salat nach Art des Hauses mit gebratenen Garnelen, Aioli und Brot
„Fitness-Salat vegetarisch“ – Gemischter Salat nach Art des Hauses mit Ziegenfrischkäse, Rote Beete, Walnüssen,Weintrauben und Brot
„Fitness-Salat Gourmet“ – Gemischter Salat nach Art des Hauses mit Büffel-Mozzarella, frischen Früchten, Walnüssen, gegrillten Champignons in Öl, Serrano-Schinken (Jámon de Trévelez), Pesto Genovese und Brot

Gebratene Rosmarin-Kartoffeln – mit Fleur de Sel und hausgemachtem Kräuterdipp
Strammer Max mit Serrano-Schinken (Jámon de Trévelez)
Schinken-Piadine – (ital. Fladenbrot) gefüllt mit hausgemachter Aioli, Serrano-Schinken (Trévelez), Tomaten, Mozzarella und Rauke
Salami-Piadine – (ital. Fladenbrot) gefüllt mit hausgemachter Aioli, Finocchina (Fenchelsalami), Tomaten, Mozzarella und Rauke
Käse-Piadine – (ital. Fladenbrot) gefüllt mit hausgemachter Aioli, Stilfser-Käse, Tomaten und Rauke
Thunfisch-Piadine – (ital. Fladenbrot) gefüllt mit Mario´s Currysoße, Thunfisch, Schalotten, Tomaten, Mozzarella und Rauke
Original Elsässer Flammkuchen – mit Speck und Zwiebeln
Elsässer Flammkuchen – mit Äpfeln (süße Verführung)
Elsässer Flammkuchen mit Himbeeren und Haselnuss-Krokant
Elsässer Flammkuchen – mit Feta und Peperoni
Elsässer Flammkuchen – mit Lachs und Lauch
Elsässer Flammkuchen – mit Thunfisch, Schalotten, Kirschtomaten, Kapernäpfel in Prosecco und Rauke
Elsässer Flammkuchen – mit Meeresfrüchten, Kirschtomaten, Kapernäpfel in Prosecco und Rauke
Elsässer Flammkuchen „Gourmet“ – mit Serrano-Schinken (Jamón de Trévelez), Sherry-Aprikosen, Rauke und Parmesan

Tortellini mit Ricotta und Spinat (frische Eiernudeln) nach Modeneser Art in Sahne gegart und ein kleiner Tomatensalat
Zitronennudeln mit Garnelen – in Sahne-Sauce an einem kleinen gemischten Salat mit hausgemachtem Balsamicodressing

Currywurst nach Mario´s Art – gebratene Rosmarin-Kartoffeln mit Fleur de Sel
Westfälischer Burger (US-Beef) nach Mario´s Art mit Reibekuchen und Spiegelei
Pfälzer Saumagen mit hausgemachtem Sauerkraut sowie gebratene Rosmarinkartoffeln mit Fleur de Selischer Burger
Hausgebeizter Lachs mit Reibekuchen und Feigensenf-Sauce
Holländische Matjes-Doppelfilets sowie gebratene Rosmarin-Kartoffeln mit Fleur de Sel und Kräuter-Dipp

Hausgemachtes Himbeereis mit Sahne
Parfait von Armagnac-Pflaumen mit Obstsalat deluxe
Gourmet-Lädchen – Absacker
Trüffel-Praline – Espresso – Schwarzer Sambuca (2 cl)